Куряче філе у вершковому соусі підійде як для святкового вечері, так і для легкого ситного обіду. Подавайте його з будь-яким гарніром: гречкою, макаронами або ніжним картопляним пюре.
М’які шматочки повільно тануть у роті, а вершки доповнюють приємним бархатистим смаком.
З грибами у вершках
Нам знадобиться:
- чотири зубчики часнику;
- куряче м’ясо — 1 кг;
- молочний сир – 0,3 кг;
- печериці – 8 грибочків;
- жменя свіжої зелені;
- вершки 10% — 350 мл;
- прованські трави.
Як готується куряче філе з грибами:
- Філе і гриби промиваємо під краном. Печериці ріжемо тонкими пластинками.
- Курку ріжемо на великі шматочки.
- У сковороді гріємо соняшникову олію і готуємо в ньому оброблені інгредієнти.
- Поки курка з грибами смажиться, чистимо часник і тиснемо його під пресом.
- Натираємо в миску з часником сир, кришимо рубану зелень і прованські трави. Заливаємо суміш вершками.
- Коли шматочки курки стали м’якими, вливаємо вершкову масу в сковороду і тушкуємо 10 хвилин.
- Вийшло нескладне в приготуванні вишукане блюдо. Приємного апетиту!
