Паста з курячим філе у вершковому соусі
Паста – ідеальний гарнір для ніжних шматочків курки.
Компоненти рецепту:
- вершки – 400 гр;
- мелений чорний перець за смаком;
- часник – 4 зубчики;
- паста – 400 гр;
- куряча грудка – 3 шт.;
- борошно – 65 гр;
- помідори – 50 гр;
- масло рослинне – 20 мл;
- сметана – 100 гр;
- сіль за смаком.
Алгоритм дій:
- Курку розрізаємо на невеликі кубики.
- Тонкими ломиками ріжемо очищені зубчики часнику.
- Обсмажуємо на розігрітій сковороді м’ясні шматочки з додаванням масла. Коли вони побіліють, покришіть часник і порізані помідори.
- Через 4 хвилини засипаємо борошно і перемішуємо масу.
- Наливаємо вершки, насипаємо перець з сіллю, викладаємо сметану.
- Зменшуємо вогонь, чекаємо, поки страва закипить, після цього тушкуємо ще 15 хвилин.
- За цей час в каструлі встигне зваритися паста.
- З макаронів зливаємо воду, обробляємо їх в друшляку і з’єднуємо з вершковою масою і куркою.
- Розкладаємо апетитне блюдо по тарілочках, притрусивши свіжою зеленню.
