Пастрома в мультиварці
В мультиварці можна готувати не тільки звичайні щоденні страви, але і балувати себе делікатесами. Звичайно, смак буде дещо відрізнятися від оригінального варіанту, але лише в кращу сторону.
Необхідні продукти:
- приблизно 700 мілілітрів води;
- три шматки курячого філе;
- дві ложки морської солі;
- різні приправи за смаком і трохи куркуми.
Процес приготування:
- Перш ніж переходити до готуванні в мультиварці курку потрібно підготувати. Добре промийте всі шматки, зріжте зайві частини, так щоб залишилося тільки чисте м’ясо.
- Залийте шматки філе зазначеною кількістю води, так щоб вона покривала, якщо потрібно долийте ще, всипте дві ложки морської солі і залиште м’ясо рівно на добу, щоб воно змогло промаринуватися. Більше тримати не рекомендується, а якщо менше, то результат буде не таким, як треба.
- Підготовлені шматки приберіть з маринаду, туго обв’яжіть кулінарною ниткою і ретельно натріть приправами. Це може бути суміш для курки, червоний перець, чорний, куркума.
- Викладіть її в чашу і обсмажте по 5 хвилин з кожної сторони в режимі «Випічка» або «Смаження».
- Потім влийте близько 200 мілілітрів води, вимкніть режим «Гасіння» і виставите час на 50 хвилин. Після чого витягніть пастрому, приберіть всі нитки, почекайте, поки вона охолоне, і розріжте на порційні шматки. Зверху можна посипати зеленню.
