Готуємо страву в горщиках
Куряче філе в сметанному соусі в духовці можна приготувати у вигляді повноцінного страви з гарніром з картоплі:
- 400 гр курячого філе;
- 6-8 середніх картоплин;
- велика морква;
- велика цибулина;
- 250 гр сметани;
- сушений кріп/петрушка;
- сіль;
- 150 гр твердого сиру.
Картоплю чистимо, ріжемо кубиком і викладаємо в горщики. Моркву і цибулю також чистимо. Моркву тремо на крупну тертку, цибулю дрібно ріжемо. Перемішуємо і викладаємо на картоплю другим шаром.
Курку викладаємо зверху, нарізавши кубиком.
Сметану перемішуємо з сушеними травами і сіллю, порівну розливаємо в горщики. Вони повинні бути заповнені не до верху — повинно залишатися вільного простору на 2 див.
Ставимо горщики на решітку в духову піч, нагріваємо до 180-190 град. Запікаємо страву 40 хвилин.
Сир тремо на крупну тертку. Після закінчення 40 хвилин страву посипаємо сиром і ставимо ще на 10-15 хвилин у духовку.
На замітку. Рекомендується розігрівати духову піч разом з горщиками, а не заздалегідь. Глиняні та керамічні горщики можуть лопнути від перепаду температури.
