Рецепт приготування з сиром
З курячого філе можна приготувати рулетики, начинені сиром і часником, і запекти їх в духовці під вершковим соусом. Це блюдо вийде дуже смачним, і його не соромно подати на святковий стіл.
Для приготування знадобиться:
- 4 – 5 шматків курячого філе;
- твердий сир;
- часник;
- кріп;
- майонез;
- гірчичний соус;
- вершки;
- зелень;
- сіль і приправи.
Послідовність роботи:
- Куряче філе вимити, висушити і нарізати плоскими заготовками.
- Кожен скибочку трохи відбити, а потім змастити сіллю і спеціями з одного боку.
- Розчавити в пресі часник, подрібнити теркою твердий сир, порубати зелень і перемішати інгредієнти в мисці.
- З’єднати гірчичний соус з майонезом і змастити ним кожен шматок курки з одного боку.
- Поверх майонезно-гірчичного шару викласти суміш з сиру, часнику і зелені, після чого скачати заготовки рулетиками і закріпити їх за допомогою зубочисток.
- Кожну порцію обсмажити в сковорідці до утворення золотистої скориночки, а потім викласти рулетики у вогнетривкий посуд з глибоким сном.
- Залити страву вершками і відправити в духовку на 20 – 25 хвилин.
Коли рулетики запекутся, їх потрібно викласти в блюдо з високими краями, полити соусом, посипати зеленню і подати на стіл в гарячому вигляді.
Куряче філе — універсальний продукт, ідеальний для дієтичного меню і чудово поєднується з безліччю компонентів. А курятина з вершками є неперевершеною класикою, яка завжди актуальна, проста у виконанні та надзвичайно апетитна.
