Курячі крильця в духовці – 5 рецептів приготування

Маринад для курячих крилець в духовці: варіанти приготування

Маринад для курячих крилець готують різноманітний: солодкий, пряний, кислий, з майонезом, гострий. Вибір залежить від смаку і уподобань.

Медово-соєвий маринад

Інгредієнти:

• Спеції (будь-які);
• Часник (середнього розміру)– 3 зубчики;
• Чорний перець (мелений);
• Соєвий соус – 150 мл;
• Імбир (подрібнений) – 2 ст. ложки;
• Мед– 130 мл;
• Сіль.

Приготування:

Часник продавити через часникодавку.

У ємність залити соус. Помістити часник. Засипати приправи і сіль. Додати мед.

Закип’ятити. Проварити п’ять хвилин. Остудити. Залити крильця. Промаринувати. Готувати в духовій шафі.

На кефірі

Інгредієнти:

• Перець (за смаковими перевагами);
• Кефір (знежирений) – 550 мл;
• Часник – 5 зубчиків;
• За смаковими уподобаннями сіль.

Приготування:

Часник натерти на тертці дрібного помелу.

Перемішати з кефіром.

Засипати перець. Посолити. Розмішати.

Маринад на основі соєвого соусу

Інгредієнти:

• Сіль;
• Перець (можна використовувати гострий, тоді маринад знайде приємний гоструватий присмак);
• Паста томатна (можна замінити кетчупом) – 170 гр.;
• Соєвий соус – 170 мл;
• Цибуля – 170 гр.

Приготування:

Прибрати з лушпиння цибулі. Нашаткувати.

У ємності змішати всі продукти. Залиті соусом крила, маринувати чотири години.

Маринад з медом і гірчицею

Інгредієнти:

• Винний оцет – 6 ст. ложок;
• Мед (рідкий) – 120 гр.;
• Сіль;
• Гірчиця (звичайна) – 6 ст. ложок;
• Рослинна олія (можна використовувати оливкову) – 6 ч. ложок;
• Гірчиця в зернах – 5 ст. ложок;
• Перець.

Приготування:

Всі зазначені продукти перемішати.

Залити крила. Маринувати годину.

Китайський гострий

Інгредієнти:

• Соус чилі – 2,5 ст. ложки;
• Мед – 100 мл;
• Солодкий соус чилі – 3 ст. ложки;
• Часник (середнього розміру) – 4 зубки;
• Цибуля зелена – 20 гр.;
• Олія кунжутна – 4 ст. ложки;
• Устричний соус – 3,5 ст. ложки.

Приготування:

Цибулю нарізати.

Взяти тертку. Почистити і протерти зубчики часнику.

Перемішати всі продукти.

Маринувати крила дві години.

Маринад на пиві

Інгредієнти:

• Пиво світле (фільтроване) – 500 мл;
• Коріандр (мелений) – 2 ст. ложки;
• Сіль адигейська – 4 ч. ложки;
• Гострий червоний перець.

Приготування:

Змішати продукти.

Маринувати дві години.