Як приготувати на сковорідці?
Якщо вже дуже захотілося крилець, а духовки немає або вона не працює, то завжди можна скористатися сковородою. Причому смак виявиться нітрохи не гірше.
Необхідні продукти:
- крила – близько 500 грам;
- пару ложок меду;
- кілька ложок гірчиці;
- різні приправи.
Процес приготування страви:
Як і в інших рецептах приготування цієї страви, обов’язково потрібно м’ясо промити, зрізати все зайве. Зазвичай зрізається самий край, який не їстівний. Після того як крила помиті їм потрібно дати висохнути і тільки після цього приступати до подальшої готуванні.
Поки м’ясо сохне, робиться заливка для них. Змішуються всі інші інгредієнти і в отриману масу опускають м’ясо приблизно на годину. Щоб процес пройшов швидше, ємність на цей час можна поставити в холодильник.
Коли пройде час можна приступати до теплової обробки. Зазвичай всі викладається на деко і забирається в духову шафу, але в цьому рецепті буде використовуватися сковорідка.
Нагріваємо її разом з маслом, викладаємо м’ясо так, щоб вийшов один шар, і обсмажуємо приблизно по 5 хвилин з кожної сторони. Якщо необхідно, то робимо це кілька разів, поки не закінчаться всі крила.
Для того щоб результат був більш м’яким і соковитим, можна влити трохи води і згасити ще хвилин 10 на невеликому вогні.
