З содою і крохмалем
Щоб куряче м’ясо вийшло дуже ніжним і соковитим, можете приготувати його за цим рецептом. Він передбачає додавання крохмалю, який розм’якшує курятину. Нагетси виходять не тільки смачними, але і зовнішній вигляд у них презентабельний, тому без проблем можете подавати така страва до святкового столу.
- Промиваємо філе і ріжемо його на шматочки.
- М’ясо солимо, додаємо 1 ч. л. харчової соди і лимонний сік (приблизно стільки ж), перемішуємо.
- Тепер черга крохмалю. Знову заважаємо склад і залишаємо на 20 хвилин маринуватися.
- Обвалюємо м’ясо в борошні й обсмажуємо на олії на розпеченій сковороді.
- Виймаємо, знімаємо залишки жиру за допомогою серветки і подаємо до столу.
До цієї страви можна приготувати гарнір або соус, а можна подати його просто з кетчупом. Рум’яні шматочки соковитого курячого м’яса з апетитною скоринкою розлітаються «на ура».
