У каструлі з томатним соусом
Курячі ніжки можна приготувати з томатним соусом. У результаті м’ясо вийде дуже ніжним і буде легко відокремлюватися від кісток. Особливу пікантність блюду додасть деяку кількість подрібненого часнику.
Інгредієнти:
- вісім курячих ніжок;
- три часникового зубчики;
- два моркви і одна велика цибулина;
- чотири ложки томат-пюре;
- лавровий лист, перець, сіль;
- олія для смаження.
Спосіб приготування:
- Гомілки птиці маринуємо годину в суміші з солі, перцю і рубаних часточок часнику.
- Беремо каструлю, ллємо в неї масло і пасеруємо нашатковану півкільцями цибулю з натертим помаранчевим овочем.
- Як тільки продукти розм’якшуватися, кладемо до них томат-пюре, змішуємо і тушкуємо п’ять хвилин.
- Окремо на сковороді до рум’яності обсмажуємо курятину і відправляємо в каструлю до овочів.
- Наливаємо воду, солимо компоненти страви і тушкуємо 40 хвилин. За три хвилини до того, як вимкнути плиту, покладемо в каструлю лавровий лист.
