Гомілки по-селянськи
Таке словосполучення вже викликає апетит, адже багато хто з нас проводили час в селі і пам’ятають, якими смачними стравами годували нас бабусі. А адже вони знають всі секрети приготування простих, але дуже смачних страв.
Інгредієнти:
- гомілки птиці;
- кіло картоплі (краще молодий);
- 180 мл сметани;
- 40 мл гірчиці;
- чотири зубці часнику;
- кріп;
- паніровка.
Спосіб приготування:
- У сметану висипаємо всі спеції, а також кришений часник. В соусі маринуємо дві години ляшки.
- Картоплю нарізаємо пластинами і змішуємо їх з маслом, сіллю, перцем і подрібненим кропом. Перемішуємо ретельно, щоб кожен картопляний слайс просочився приправами.
- Запікати основні інгредієнти будемо окремо, але одночасно. Для цього м’ясні заготовки паніруємо сухарями, кладемо у форму і відправляємо в духовку на нижній рівень.
- Картопля розкладаємо на іншому деку і розміщуємо його на середньому рівні.
- Запікаємо продукти протягом 45 хвилин, температура – 200°С.
На тарілці розкладаємо картоплю, поряд – м’ясо і посипаємо все зеленню.
