Як посмажити з хрусткою скоринкою на сковороді
Для приготування апетитного страви з курки не обов’язково шукати складні рецепти, адже можна просто посмажити курячі ніжки на сковороді. Від соковитого м’яса із хрусткою скоринкою важко відмовитися.
Головне, при смаженні використовувати паніровку, так як без неї м’ясо птиці просто висохне. Щоб поліпшити смак, гомілки можна замаринувати в будь-якому маринаді і з різними спеціями.
Інгредієнти:
- гомілки птиці;
- спеції;
- олія для обсмажування;
- 180 мл вершків.
Спосіб приготування:
- Гомілки птиці посипаємо спеціями і кладемо їх у суху сковороду.
- Вершки (їх можна замінити сметаною або майонезом) змішуємо з приправами і, при бажанні, додаємо будь-яку зелень.
- Соусом заливаємо ніжки і готуємо їх під закритою кришкою протягом 25 хвилин.
- Як тільки гомілки вберуть в себе весь соус, вливаємо олію і обсмажуємо їх до появи хрусткої скоринки.
