Готуємо по-віденськи
Курячі ніжки по-віденськи – рецепт, знайомий жителям багатьох країн світу. Його полюбили за простоту приготування, чудовий смак ніжного м’яса і аромат золотистої скоринки.
Інгредієнти:
- гомілки птиці;
- два сирих яйця;
- борошно;
- 200 г сухарів для панірування;
- дві ложки лимонного соку;
- по 1 ч. л. куркуми і паприки;
- сіль, перець, олія.
Спосіб приготування:
- Гомілки птиці маринуємо півгодини в лимонному соку з додаванням спецій.
- Для обжарювання потрібно підготувати три склади. В першу піалу висипаємо борошно, у другій збовтуємо яйця, а в третій змішуємо сухарі з паприкою і куркумою.
- Пересмажуємо гомілки до готовності на сковороді або у фритюрі.
