Курячі гомілки в духовці зі сметаною
Приготування страв з курки є самим безпрограшним варіантом, як для сімейного, так і для урочистого застілля. Якщо переглянути рецепти, то можна помітити, що м’ясо птиці перед термічною обробкою зазвичай маринують.
Маринад може бути різним за смаком – солоним, солодким, гострим, кислим або поєднує відразу кілька смаків.
Ми ж пропонуємо смачно приготувати курячі ніжки зі сметаною. Завдяки молочній кислоті м’ясо виходить дуже ніжним і соковитим.
Інгредієнти:
- кіло курячих ніжок;
- півлітра сметани;
- чотири часникового зубчики;
- спеції (карі, коріандр);
Спосіб приготування:
- Сметану з’єднайте з подрібненими зубчиками часнику, сіллю, перцем, коріандром і каррі.
- Маринуємо гомілку в сметанному соусі протягом п’яти годин.
- У форму перекладаємо гомілку разом з маринадом і запікаємо 45 хвилин, температура – 190°С.
