Як посмажити з підливою
Таке блюдо відмінно поєднується з будь-якими видами гарніру, будь то гречана каша або дрібна вермішель. Готуються гомілки швидко і просто.
Знадобляться наступні інгредієнти:
- курячі гомілки — 5 – 6 штук;
- півтора склянки курячого бульйону;
- цибуля-ріпка;
- сіль звичайна, перці, «курячі» спеції.
У тому, як посмажити курячі ніжки на сковороді, немає ніяких особливих секретів:
- Вимиті ніжки смажити в олії до утворення апетитною скоринки.
- Цибулю посікти подрібніше, додати в сковороду до м’яса. Всі присипати сіллю, додати трохи перцю протомитися, поки овоч не стане м’яким.
- Ввести теплий бульйон, зменшити нагрів, накрити продукти кришкою і протушкувати до 30 хвилин.
У приготуванні страви слід використовувати гомілки разом з шкірою, так як саме завдяки їй підлива стане більш густим і насиченим.
