Смажені курячі ніжки в клярі
І це один з найпростіших способів подачі. Незважаючи на свою простоту, страва миттю з’їдається.
Для приготування знадобиться:
- 5 – 6 курячих ніжок;
- півсклянки борошна;
- півсклянки молока;
- 1 яйце;
- трохи рослинного масла;
- сіль, перець, будь-які спеції – за смаком.
Готують смажені курячі ніжки в клярі наступним чином:
- Продукт ретельно вимити, стежити, щоб на ньому не було залишків пір’я. Обсушити за допомогою серветок або паперових рушників.
- Укласти в миску, посолити, поперчити, додати улюблені спеції.
- Поки ніжки маринуються, потрібно приготувати кляр. Для цього ретельно змішати молоко, борошно і рослинне масло, вбити в суміш яйце. Отриману масу збити до однорідності за допомогою міксера, щоб позбутися від грудочок.
- Ніжки занурювати в кляр і смажити на розігрітій сковороді в олії до утворення рум’яної скоринки.
- Після цього зменшити вогонь до мінімуму, накрити продукти кришкою і готувати протягом півгодини.
Ароматне і смачне блюдо подають до столу в гарячому вигляді.
