В сметанному соусі
Таке блюдо виходить ароматним і ніжним, з виразними вершковими нотками. Соус стане відмінним доповненням до будь-якого гарніру, перетворивши звичайний вечеря в святкове застілля.
Для приготування страви знадобляться наступні компоненти:
- 6 курячих гомілок;
- півсклянки сметани високої жирності;
- півсклянки теплої води;
- 2 – 3 зубчики часнику;
- сіль, перець, улюблені спеції – за смаком;
- масло для обсмажування.
Готують гомілки наступним чином:
- М’ясо ретельно миють, обсушують і обсмажують на сковороді з використанням олії до утворення рум’яної скоринки.
- В окремій ємності готують соус: сметану змішують з водою, спеціями, сіллю і перцем, додають дрібно різаний часник.
- Готову заливку додають до обсмаженою гомілок, накривають кришкою і тушкують на слабкому вогні не більше півгодини.
Таке блюдо відмінно поєднується з картопляним пюре на вершках.
