Гомілки, тушковані в соєвому соусі
Простий у приготуванні і водночас вишуканий рецепт. Як гарнір до такої страви краще всього підійде відварний рис з невеликою кількістю вершкового масла.
Інгредієнти для страви:
- 5 – 6 курячих гомілок;
- 6 столових ложок соєвого соусу;
- 3 столові ложки меду;
- сухий часник, суха солодка паприка, чорний перець – за смаком;
- масло для обсмажування.
Готують ароматні і смачні гомілки наступним чином:
- Продукт промити, обсушити.
- Приготувати маринад: змішати мед, соєвий соус і спеції, залити сумішшю гомілки. Дати настоятися мінімум півгодини.
- Розігріти сковороду з невеликою кількістю олії, викласти в нього курячі ніжки.
- Обсмажити гомілки до утворення рум’яної скоринки, зменшити вогонь, накрити кришкою і готувати ще 25 хвилин.
Не варто побоюватися, що мед зробить блюдо солодким. Його роль – утворення хрусткої гарної скоринки, а також посилення смаку соєвого соусу.
