Рецепт запікання у фользі
Харчова фольга добре скріплює рулетики і сприяє швидкому їх приготування. Таке м’ясо виходить соковитим і зберігає всі аромати спецій. Фольгу можна легко зняти, не пошкодивши цілісність рулету.
Необхідні продукти:
- куряча грудка;
- чорнослив — 100 г;
- спеції для м’яса з сіллю;
- моркву.
Процес приготування:
- Зняту з кістки грудку акуратно відбити, натерти спеціями з сіллю і розкласти на шматочки фольги.
- Покрити заготовки чорносливом без кісточки і брусками сирої моркви.
- Звернути в рулети, обгорнути фольгою і закріпити її з боків.
- Запікати порції в духовій шафі не менше півгодини. Потім остудити, зняти «броню» і подати на стіл з гарніром і зеленню.
Щоб акуратно відбити курячі грудки, зверху їх потрібно накривати харчовим целофаном.
