Курячі рулетики з грибами
Гриби додадуть курці особливий аромат і смак. Брати можна будь-які дари лісу. Якщо це печериці — їх достатньо помити і посмажити. Схвальні гриби потрібно попередньо відварювати. Для різноманітності страви можна приготувати рулетики з грибами і сиром.
Необхідні продукти:
- відбите філе;
- спеції для курки;
- ⅓ Кг грибів;
- цибулина;
- олія для смаження.
Процес приготування:
- Філе розкласти на столі, змастити приправою з сіллю з обох сторін.
- Обсмажити гриби з цибулею до золотистого кольору, злегка остудити.
- Змастити грибною начинкою м’ясо і згорнути його у вигляді ковбаски. Скріпити заготовки нитками або зубочистками.
- Смажити порції на сковороді до повної готовності. Подавати можна в гарячому вигляді порційно або як святкову нарізку.
