Готуємо з сиром
В якості начинки для курячих рулетів можна використовувати будь-сир. Цьому є своя причина.
З беконом і сиром суховатое м’ясо птиці стане не тільки більш соковитим, але також дуже ніжним і ароматним.
Для роботи можна використовувати:
- 1 куряче філе;
- жменя очищених волоських горіхів;
- 100 г сиру твердих сортів;
- 4 тонкі смужки бекону;
- сіль і щіпку перцю.
Щоб зробити такі рулети, треба:
- Філе промити і розрізати вздовж гострим ножем так, щоб вийшло 4 тонких пласта.
- Кожен шматочок посолити і посипати перцем.
- Сир подрібнити на тертці з великими отворами. Горіхи дрібно порубати ножем.
- На кожен шматок м’яса покласти начинку з сиру і горіхів.
- Скрутити їх у вигляді рулетів, а потім кожен обернути смужкою бекону.
- Заготовки укласти на сковороду (краще використовувати гриль) і по черзі обсмажити з усіх боків.
Подавати готові рулети можна з будь-яким гарніром або просто їх прикрасити свіжою зеленню.
