З сирною начинкою
Для отримання більш ніжного і вершкового смаку досить ввести в основну рецептуру страви сирний продукт.
Інгредієнти:
- 250 г грудинки;
- шматочок сиру;
- стакан води;
- 30 мл сметани;
- трохи борошна, вершкового і рослинного масла;
- сіль, спеції і зелень.
Етапи створення полягають у наступному:
- Філейна частина промивається, обсушивается і ділиться на кілька довгастих частин, які злегка відбиваються.
- Сир нарізати невеликими пластинками, які викладаються на м’ясо і зверху притрушиваются зеленню.
- Сформовані рулетики фіксуються зубочистками і обсмажуються на суміші розігрітих масел.
- У сковороду вливається бульйон.
- Після 15 хвилин гасіння в ємність додаються борошно і сметана.
- Після загустіння заправки вироби можна подавати до столу.
