Курячі рулетики з чорносливом
Варіація закуски з дієтичного м’яса з додаванням сухофруктів готується з:
- 4 шт. філе;
- 50 г чорносливу;
- 3 головок часнику;
- пучка петрушки;
- такої ж кількості салату;
- шматки сиру;
- шматочки вершкового масла;
- майонез;
- кілька помідорів черрі.
У процесі підготовки:
- Промите і обсушенное м’ясо відбивається, солиться і перчится.
- Сухофрукти проварюються 3 хвилини і відкидається на друшляк, після чого подрібнюються.
- Зелень дрібно рубається.
- Трави, сухофрукти та чавлений часник з’єднуються з майонезом.
- Начинка викладається на філейні шматочки, після чого формуються рулетики, скалывающиеся шпажками.
- Вироби викладають на деко, змащене маслом, і присипаються тертим сиром і нарізаних томатів.
- Після випікання протягом півгодини закуска викладається на блюдо з листям салату.
