Курячі серця з майонезом на сковороді
Серця курячі з майонезом на сковороді – це смачна і корисна страва, з приготуванням якої впорається навіть той, хто вперше переступив поріг кухні, тому що процес елементарний. Білий соус чудово гармонує із субпродуктом і робить його смак м’якшим.
Час приготування – 40 хв.
Час приготування – 10 хв.
Порції – 1-2.
Інгредієнти:
- Серця курячі – 300 гр.
- Майонез – 2 ст.л.
- Олія – для смаження.
- Лавровий лист – 2-3 шт.
- Сіль – 3 щіпки.
- Перець чорний мелений – 2 щіпки.
- Вода – 150 мл.
Процес приготування:
Крок 1. Підготовляємо продуктовий набір та викладаємо його на робочий стіл.
Крок 2. Серця чистимо і на півгодини замочуємо у прохолодній воді для видалення надлишків крові. Якщо час не дозволяє, то вимочування пропускаємо.
Крок 3. Субпродукти обсушуємо та викладаємо на сковорідку з розігрітою олією. Посипаємо сіллю та перцем, закидаємо лавр і, перемішавши, ставимо на вогонь.
Крок 4. Підрум’янюємо серця протягом 10 хвилин, вливаємо воду і гасимо під кришкою півгодини.
Крок 5. Готові серця змішуємо з майонезом і прогріваємо разом на помірному вогні ще 3-5 хвилин.
Крок 6. Золотисті сердечка подаємо до столу, рясно полив соусом, що вийшов. Смачного!
