Курячі серця з цибулею та морквою на сковороді
Курячі серця з цибулею і морквою на сковороді – це смачна і корисна страва, що ідеально підходить для сімейної вечері або обіду. Овочі чудово відтіняють і доповнюють смак субпродукту, роблячи його більш м’яким та цікавим. Подавати рекомендується з картопляним пюре чи гречкою.
Інгредієнти:
на – 6 порції
- Куряче серце – 450 гр.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Вода – ¼ ст.
- Олія соняшникова – для смаження
- Петрушка – за смаком
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений – за смаком
Процес приготування:
Як смачно приготувати курячі серця? Продукти, необхідні для рецепту, викладаємо на робочий стіл.
Субпродукт промиваємо та видаляємо судини та надлишки жиру.
Очищаємо та ополіскуємо овочі, ріжемо моркву кільцями, а цибуля – півкільцями. Розігріваємо соняшникову олію та пасеруємо до м’якості та світло-коричневого відтінку.
Викладаємо засмажку в чашу, а в тому ж жароміцному посуді підрум’янюємо серця.
Підливаємо до м’яса воду, зменшуємо нагрівання до мінімуму і томимо під кришкою близько 20 хвилин.
Далі забираємо кришку і випаровуємо вологу. Повертаємо овочі, солимо та перчимо.
Курячі серця готові! Апетитну страву подаємо до столу в гарячому вигляді та насолоджуємося. Смачного!
