Курячі серця в соєвому соусі по-корейськи
Курячі серця в соєвому соусі по-корейськи – це дивовижне поєднання текстур, смаків і ароматів, яке без сумніву подарують вам справжнє гастрономічне задоволення, особливо, якщо ви любите азіатську кухню. Особливу пікантність надають страві спеції: каррі, часник і солодка паприка.
Час приготування – 25 хв.
Час приготування – 10 хв.
Порції – 2.
Інгредієнти:
- Серця курячі – 400 гр.
- Часник – 1 головка.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Соус соєвий – 30 мл.
- Бальзамічний оцет – 1 ч.л.
- Лимон – 0,5 шт.
- Цукор-пісок – 1 ст.
- Паприка солодка мелена – 1 год.
- Каррі – 1 ч.л.
- Суміш перців – 0,5 ч. л.
- Олія – 2 ст.л.
Процес приготування:
Крок 1. У ємності з високими бортами об’єднуємо цукровий пісок та сухі приправи.
Крок 2. У суху суміш вливаємо сік половинки лимона та соєвий соус – активно перемішуємо.
Крок 3. Очищаємо овочі, цибулю нарізаємо пір’ям, часник слайсами.
Крок 4. Розжарюємо олію і протягом 3-4 хвилин на максимальному полум’ї обсмажуємо овочеве асорті.
Крок 5. До підрум’янених компонентів висипаємо підготовлені субпродукти (попередньо обрізаємо жир, видаляємо згустки крові).
Крок 6. Постійно помішуючи склад, готуємо 4-5 хвилин.
Крок 7. Заливаємо інгредієнти соусом, а також вводимо бальзамічний оцет – заважаємо.
Крок 8. Збільшуємо полум’я до максимуму і, продовжуючи помішувати, смажимо ще 5 хвилин.
Крок 9. Розподіляємо серця по тарілках і подаємо до столу, не чекаючи охолодження. Смачного!
