Субпродукти, до яких відносяться часто зустрічаються на магазинних полицях шлунки, відрізняються поживністю, низькою калорійністю і невисокою ціною. А при правильній підготовці страви з них виділяються ще і неперевершеним смаком. Будь рецепт приготування курячих шлунків на сковороді можна урізноманітнити за допомогою додаткових продуктів, в залежності від гастрономічних уподобань кулінара.
Курячі шлунки в сметані на сковороді
Перед тим, як приготувати курячі шлунки на сковороді, слід придбати:
- ½ Кг шлунків;
- цибулину;
- 250 мл сметани;
- трохи соняшникової олії;
- сіль, спеції і зелень.
Спосіб приготування:
- На соняшниковому маслі обсмажується попередньо подрібнену цибулю.
- Промиті і очищені шлунки діляться на кілька частин і відправляються до смаженій луку, де вони знемагають у власному соку близько 50 хвилин під кришкою.
- Після закінчення зазначеного часу субпродукт солиться і перчится, після чого заливається сметаною.
- Після закипання готове блюдо знімається з вогню.
