Ароматний гуляш в мультиварці
Просте у виконанні страва, що не вимагає постійної присутності і не втрачає при цьому прекрасних гастрономічних якостей.
Для приготування соковитого гуляшу беруться:
- 1 кг шлунків;
- морквина;
- цибулина;
- 300 мл води;
- томатний соус;
- трохи борошна;
- сіль, спеції.
Спосіб приготування полягає у виконанні наступних дій:
- Лук ріжеться невеликими кубиками.
- Коренеплід натирається.
- У чашу мультиварки на відповідному режимі обсмажуються цибульно-морквяна маса.
- До обсмаженою овочам викладаються промиті і очищені шлунки, трохи борошна.
- Після нетривалого обсмажування, яке допомагає позбутися від мучного присмаку, блюдо заливають томатним соусом з водою, приправляється і солиться.
- Готується гуляш перші півгодини на режимі «Випічка», який після звукового сигналу змінюється на програму «Гасіння» з таймером у 60 хвилин.
Рада. У сезон томатний соус можна замінити томатною м’якоттю.
Таким чином, недорогі курячі шлунки, які часто трапляються на очі в м’ясному магазині, можна дуже смачно приготувати, знаючи основні нюанси підготовки субпродукту.
