Універсальні рецепти приготування м’ясного компонента і гарніру — справжня знахідка для жінок з невеликою кількістю часу на домашні справи. Курячі стегенця з картоплею в духовці — один з них. Для його приготування піде трохи часу на підготовку продуктів, потрібно лише все скласти в форму для запікання. Пропонуємо взяти кілька варіантів на замітку.
Курячі ніжки, запечені в духовці з картоплею
Щоб приготувати курячі ніжки, запечені в духовці з картоплею, знадобиться не більше півгодини на підготовку продуктів.
Досить використовувати наступне їх кількість:
- 4 курячі гомілки;
- 1 кг картоплі;
- 300 гр сметани;
- 200 гр часнику;
- суміш перців;
- сіль.
Гомілки гарненько вимити, видалити залишки шкіри і пуху при необхідності. Підсушити паперовими рушниками. Якщо гомілки великі, можна розділити стегно і ніжку по суглобу.
Часникові зубчики пропустити через прес, змішати з перцем і сіллю. Отриманою сумішшю натерти курку і залишити промаринуватися на півгодини або годину.
Тим часом підготувати картоплю: змити від залишків грунту, почистити, нарізати кільцями, злегка посолити і приправити і перемішати вручну.
Підготувати форми, змастивши її олією. Першим шаром викласти картоплю, потім ніжки з стегнами.
Форму накриваємо листом фольги, загортаючи її по краях. Розігріти піч до 180 град. і запекти страву протягом 40-45 хвилин. Зняти фольгу і залишити ще хвилин на п’ять, щоб страва злегка зарум’янилося.
На замітку. Ніжки з картоплею можна присипати тертим сиром і потримати 5-7 хвилин без фольги в кінці приготування, а перед подачею посипати свіжою зеленню.
