З додаванням грибів — покроковий рецепт
Приготувати курячі стегна з грибами і картоплею можна наступним чином:
- печериці — 300 гр;
- цибуля — 150 гр;
- картопля — 1 кг;
- стегна — 500-600 гр;
- сіль, перець, куркума, базилік.
- трохи олії для смаження і підготовки форми;
- лавровий лист.
Ніжки готуємо звичним чином — моєму, підчищаємо.
Всі овочі чистимо і обполіскуємо, з грибами робимо те ж саме.
Гриби ріжемо кубиками, цибулю дрібно шаткуємо. Обсмажуємо з сіллю в олії до появи соку, після вогонь вимикаємо.
Картоплю ріжемо великими кубиками.
Готуємо форму, викладаємо картоплю, поверх цибульно-грибну масу, далі ніжки, натерті сіллю і прянощами. Посередині форми кладемо лаврушку. Всі поливаємо рештою соком з грибів. Запікаємо в духовій шафі 45 хвилин. Подавати можна з салатами зі свіжих овочів, пікантними соусами.
