З додаванням майонезу
Цікавими якостями володіє і білий соус, без якого не обходяться кращі рецепти приготування м’ясних страв. Курячі стегна, оброблені майонезом, в окремій презентації давно не потребують.
Список продуктів:
- гірчиця столова — 40 г;
- стегна курячі — 4 шт.;
- масло пісне — 60 г;
- майонез — 70 г;
- сіль, базилік, перець.
Технологія приготування:
- Обробляємо м’ясо птиці, вирішуємо питання щодо шкіри: знімаємо, або залишаємо компонент.
- Покласти шматки курки в чашу, перчимо і солимо, додаємо мелені листя базиліка, бажані приправи, гірчицю і майонез. Перемішуємо всю масу, залишаємо на півгодини.
- Нагріваємо в сковороді ароматне масло, викладаємо замариноване м’ясо, обсмажуємо в закритому вигляді. Перевертаємо стегна після появи рожевої скоринки, продовжуємо процес до отримання такого ж результату з іншого боку курки.
Подаємо страву в гарячому вигляді, прикрасивши нарубаною зеленню.
