Простий рецепт з цибулею
Головний секрет представленого страви полягає в способі оформлення страви. Подивіться, як посмажити курячі стегна геніально просто і гарантовано смачно!
Склад інгредієнтів:
- масло пісне;
- цибуля-ріпка — 4 головки;
- оцет столовий — 10 мл;
- стегна курячі — 6 шт.;
- сіль, перець, приправи.
Спосіб приготування:
- Промиваємо шматки птиці, просушуємо паперовими рушниками, натираємо спеціями і прянощами.
- Звільняємо цибуля від лушпиння, шаткуємо півкільцями, половину складу поміщаємо в невелику каструлю, зволожуємо овочі оцтом. Викладаємо оброблені стегна в ємність з маринадом, залишаємо в такому стані на півтори години.
- Далі беремо стегно, звільняємо його від шматочків цибулі. Підверніть шкірку з двох сторін всередину, з’єднуємо з допомогою зубочистки. Таким же способом оформляємо інші шматки.
- Нагріваємо в сковороді олію, обсмажуємо частини птиці до золотисто-коричневої скоринки. На їх термічну обробку витрачаємо не більше 15 хвилин, так як продукт пройшов процес маринування, забезпечив особливу соковитість і ніжність м’яса.
- Залишився пасеруємо цибулю до прозорого ніжно-рожевого відтінку.
Блюдо викладаємо на тарілку, зверху кожної порції поміщаємо солодкі кільця цибулі, подаємо з гарніром з картопляного пюре.
