Курячі тефтелі виходять смачними і ніжними. Якщо готувати їх з філе грудки, то можна легко зробити дієтичне низькокалорійне блюдо. Тефтелі з підливою чудово поєднуються з будь-якими сухими гарнірами.
Курячі тефтелі — їжачки з рисом в духовці
Інгредієнти:
- 350 г фаршу з курятини;
- 100 г довгого сухого рису;
- 1 цибулина;
- 3 десертні ложки сметани;
- 1 – 2 зубки часнику;
- 2 десертні ложки пасти з помідорів;
- сіль, будь-які улюблені спеції.
Приготування:
- Рис промити, залити окропом і залишити на 20 – 25 хвилин. Ця хитрість дозволити крупі насититися рідиною, в результаті тефтелі не будуть сухуватими.
- У чашу блендера відправити фарш, шматочки цибулі та часнику. Перебити продукти разом. Додати до нього сіль, вибрані спеції.
- Рис відкинути на сито і відразу додати до м’яса. Перемішати.
- Мокрими пальцями зліпити маленькі кульки. Укласти їх на дно промасленим керамічної форми.
- Залити соусом зі сметани, пасти (томатної) і невеликої кількості теплої кип’яченої води. Суміш обов’язково потрібно присолити.
- Закрити форму кришкою. Запікати частування при 200°С близько 40 хвилин.
- За 10 хвилин до готовності видалити кришку форми.
Це один з найпростіших рецептів, який підкаже, як приготувати тефтелі в духовці.
