З помідорами і сиром
Приготуйте:
- яйця;
- курячого філе – 380 г;
- сиру твердого – 120 г;
- томатів – пару штук;
- цибулини;
- прованських трав;
- свіжих овочів і червоного соусу (для подачі).
М’ясо ділиться на невеликі пласти, відбивається. Кожен шматочок щедро вивалюється в спеціях, солиться, за бажанням змащується гірчичним соусом. Окремо віночком збивається яєчко з тертим сиром.
У форму для запікання викладається відбите м’ясо в спеціях, зверху цибульні і помідорні колечка. Верхнім шаром йде кляр. Запекти в шафі при температурі 200 градусів близько 30 хвилин. Подати з гарніром на свій смак.
