З сиром всередині
Відбивні, фаршировані сиром – незвичайне і смачне блюдо, яке припаде до душі кожному шанувальнику курятини.
Які потрібні продукти:
- філе куряче – кількість на розсуд;
- 3 зубчики часнику;
- 2 столові ложки майонезу;
- сир «Російський» – 120 грамів;
- борошно;
- 3 яйця;
- спеції за смаком.
Процес готування.
- Грудку підготувати: промити, відбити, промазати спеціями.
- Сир потерти на тертці, часник подрібнити.
- Яйця, сіль і майонез змішати для кляру.
- У масу ввести муку, поки вона не придбає консистенцію густої сметани.
- На сковороді обсмажити філе в клярі з одного боку. Цією ж частиною викласти його в гаряче масло, зверху покласти сирну масу.
- Столовою ложкою залити м’ясо кляром, щоб сир був усередині нього.
- Коли перша частина обсмажиться, акуратно перевернути і смажити з іншого боку.
Подавати з солоними огірками, помідорами, картопляними зразами.
