Дуже ефектно виглядає на столі курячий рулет в духовці у фользі. При цьому він виходить неймовірно смачним, а процес його приготування не займає багато часу. Для начинки можна використовувати різні інгредієнти, а подавати закуску допустимо і в гарячому, і в холодному вигляді. Розглянемо прості, але цікаві рецепти приготування це чудового м’ясної страви.
Простий курячий рулет в духовці у фользі
Висока харчова цінність і доступна вартість зробили куряче м’ясо постійним гостем на нашому столі. З курятини можна створити найрізноманітніші страви, але одним з найбільш оригінальних є курячий рулет. Начинка для курячого рулету буває різноманітною, але ми почнемо з примітивною.
Заздалегідь підготуйте:
- кілограм філе;
- головку часнику;
- мікс італійських трав, а також трохи солі і перці.
Алгоритм дій:
- М’ясо розрізаємо уздовж пластинами і відбиваємо молоточком, але не сильно захоплюємося, щоб воно не перетворилося в рвану ганчірку.
- На промаслений фольгу розкладаємо внапуск підготовлені м’ясні шматочки, присипаємо їх сумішшю з солі з перцями і пряними травами. Зверху розподіляємо подрібнені часникові часточки.
- Скручуємо м’ясо тугим рулетом, який огортає у фольгу. Заготівлю відправляємо в духовку, зафіксувавши час 35 хвилин (температура – 180 °С).
- Готовий рулет повинен охолонути у фользі, тільки потім розгортаємо його і нарізаємо на порції.
