Страви, приготовані в мультиварці, виходять смачніші, ніж на плиті. Нудяться під щільно закритою кришкою компоненти зберігають первісний смак і соковитість. Розглянемо, як приготувати курячий суп в мультиварці різними способами.
Курячий суп з вермішеллю в мультиварці
Курячий суп з вермішеллю в мультиварці обов’язково сподобається дітям і дорослим. Можна взяти будь-які макаронні вироби: локшину, тонку «павутинку», «черепашки», «спіральки» або «зірочки».
У процесі готування будуть потрібні:
- 700 г курятини;
- 300 г макаронних виробів;
- 2 – 3 картопляних бульб;
- цибулина;
- морква;
- корінець і зелень петрушки;
- сіль.
Порядок роботи:
- Порізати цибулину і морквину, пересипати нарізку в чашу мультиварки, попередньо розігрів в ній рослинне масло. Пасерувати овочі до м’якості в режимі смаження.
- Закип’ятити в каструлі воду і відправити туди нарізану порційними шматочками курку на 5 – 7 хвилин, а потім перекласти в чашу мультиварки до овочів. Така міра дозволить запобігти виділення піни, і бульйон вийде гарним і прозорим.
- Обсмажити овочі з курятиною, додати порізані картопляні бульби, влити воду, насипати сіль і готувати в режимі «Суп» або «Гасіння» півгодини.
- Додати в блюдо макаронні вироби, порізаний корінець і зелень петрушки і томити під кришкою курячий суп з локшиною ще чверть години.
Увага! Якщо для приготування страви використовується тонка «павутинка», її потрібно класти в суп за 5 – 7 хвилин до готовності. В іншому випадку, вона розвариться.
