Лазанья – 8 рецептів приготування в домашніх умовах

Величезний простір для кулінарних експериментів надає господиням таке блюдо як лазанья. Рецепт приготування в домашніх умовах його опубліковані далі. Це відібрані варіанти з різними складовими – з м’ясом, птицею, овочами, дозволять різноманітити меню.

Класична італійська лазанья з фаршем

За таким рецептом основою для начинки обговорюваного частування стане яловичий фарш. Його береться півкіло. Інші інгредієнти: 14 аркушів тесту, 420 мл томатного соусу, цибулина, 70 г пармезану, півпачки вершкового масла, 2 великі ложки борошна, 4 ст. жирного молока, сіль.

Для приготування соусу на вершковому маслі обсмажується борошно. В отриману масу повільно вливається молоко. Після закипання рідина вариться 12-14 хвилин до загустіння. Можна за смаком посолити її і приправити білим перцем.

Фарш дрібно розминається виделкою і обсмажується з кубиками цибулі. Далі він заливається соусом з томатів і гаситься близько 20 хвилин.

В промаслений форму викладаються шарами листи тесту – соус – начинка з м’яса – тертий пармезан. Вони повторюються, поки не закінчаться продукти. Останній шар вийде сирним.

Лазанья з фаршем запікається в духовій шафі 25 хвилин.