З макаронів з соусом Болоньєзе
Можна приготувати лазанью, але замість аркушів візьмемо будь-які макарони, які варять до напівготовності. Головне, щоб вони були якісними, з твердих сортів пшениці. Підійдуть ріжки, трубочки, товста вермішель – на ваше розсуду.
Дотримуємося рекомендацій і збираємо незвичайну лазанью!
- З фаршу, томатів, спецій варимо густий соус Болоньєзе.
- Відварені напівсирі макарони викладаємо на дно форми.
- Зверху заливаємо соусом Болоньєзе.
- Посипаємо сиром.
- Повторюємо шари два-три рази.
- Останній шар рясно посипаємо тертим сиром.
- Запікаємо в духовці 15-20 хвилин.
- Подаємо, акуратно розрізаючи запіканку на порції.
Їмо з теплими білими булочками, посипані кунжутом, запиваємо морсом з журавлини, або ігристим вином.
Для цієї страви макарони обов’язково промивати проточною водою: інакше вони злипнутися.
