Покрокове приготування з овочами і шинкою
Якщо ви не дуже любите страви з додаванням м’ясного фаршу, то такий інгредієнт можна замінити шинкою. Лазанья виходить такою ж смачною, адже шинка відмінно поєднується з овочами, соусом і сиром.
Інгредієнти:
- 320 г шинки;
- 260 г сиру напівтвердих сортів;
- три свіжих томата;
- 350 г таких же овочів у власному соку;
- десять листів лазаньї;
- велика цибулина;
- три часникового зубчики.
Спосіб приготування:
- Цибулю і часникові зубчики дрібно шаткуємо, шинку ріжемо тоненькими смужками. Замість шинки також можете взяти варено-копчений окіст, шийку або котлети. Сир пропускаємо через тертку, помідори нарізаємо кільцями, ріжемо акуратно, щоб «не втекла» м’якоть.
- В оливковій олії пасеруємо цибулю і часник до прозорості, потім додаємо томати з банки, солимо, перчимо і тушкуємо овочі десять хвилин.
- В цей час готуємо соус «Бешамель» для лазаньї (див. вище).
- Збираємо лазанью, пошарово викладаючи інгредієнти в наступному порядку: листи – томатний соус – шинка – сир – білий соус, і повторюємо.
- Ставимо страву в духовку на 25 хвилин (температура – 180 °С). Потім дістаємо його, викладаємо слайсы свіжих томатів, присипаємо сирної стружкою і доводимо лазанью до готовності ще хвилин десять.
