З грибами і помідорами
Начинка лазаньї може бути найрізноманітнішою, хтось більше любить м’ясо, а хтось- овочі. Зараз ми розповімо, як приготувати таку страву з грибами і, звичайно ж, з соусом «Бешамель».
Інгредієнти:
- 650 г печериць;
- дві цибулини;
- дві часникового зубчики;
- три стиглих помідора;
- 180 г сиру;
- листи лазаньї (12 шт.)
Спосіб приготування:
- В олії пасеруємо півкільця цибулі і рубаний часник, потім додаємо нарізані лісові дари і витримуємо продукти на вогні до тих пір, поки не піде вся волога, солимо і вимикаємо.
- Готуємо соус «Бешамель». М’якоть томатів (без шкірки) подрібнюємо блендером, кладемо спеції.
- Перш ніж збирати лазанью, подивіться на упаковку з листами, щоб уточнити, чи не потребують вони в попередній тепловій обробці.
- Викладаємо складові страви в такому порядку: листи – соус білий – грибна піджарка – томатний соус. Останній шар – тертий сир.
- Запікаємо в духовці 40 хвилин (температура – 180 °С).
