Як приготувати на молоці
Гарне тісто для грузинських коржів виходить з молока. Така випічка має м’яку текстуру і володіє насиченим смаком, тому особливо сподобається дітям.
Використовувані продукти:
- молоко – 200 мл;
- яйце;
- борошно – 220 грам;
- «Адигейський» сир – 330 грам;
- сода – щіпка;
- зелень – 90 грам;
- вершкове масло – 35 грам.
Готуємо:
- Молоко з’єднати з яйцем і ретельно збовтати віночком. Потім всипати борошно і розмішати.
- Сир дрібно нарізати, масло розтопити, зелень подрібнити.
- Суміш з борошна, рівномірно розподіляючи, додати в сирний складу.
- Сковороду змастити олією і прогріти.
- Викласти в неї тісто і смажити протягом 5 хвилин з однієї й іншої сторони.
Гарячі хачапурі на молоці готові. Їх треба порізати на порційні шматки і подати з чашкою гарячого чаю, кави або молока.
