Ледачі хачапурі з сиром і сиром
Хачапурі з сирно-сирною начинкою виглядають дуже апетитно, а їх чудовий смак по достоїнству оцінять всі мешканці і гості, що прийшли до вечері.
Для різноманітності і пікантності в таку корж рекомендується додати гострі приправи, часник і багато зелені.
Використовувані продукти:
- кефір – 650 мл;
- сода – 7 грам;
- сіль, цукор – по 10 грам;
- три яйця;
- борошно – 850 грам;
- твердий сир – 450 грам;
- сир – 350 грам;
- рослинна олія – 50 мл;
- часник – 2 зубчики;
- рубана зелень – 85 грам;
- спеції, приправи – на свій смак.
Готуємо:
- Кефір змішати з содою, потім влити олію, додати яйця (2 шт.), цукор, борошно, сіль і перемішати.
- Сир ретельно розтерти з яйцем і покласти до нього натертий сир, подрібнений часник і зелень. Додати в суміш приправи і перемішати до однорідності.
- Суху сковороду розжарити і посмажити на ній всі вироби.
Готові хачапурі з сирно-сирною начинкою змастити вершковим маслом і скласти один на одного. Коржі краще подати з аджикою або білим соусом.
