Напевно, всі чули про ліниві голубці або вареники. Але далеко не кожна господиня знає про те, що можна легко приготувати і ледачі пиріжки. Левова частка часу при випічці звичайних пирогів йде на приготування тіста. Кулінари придумали, як обійтися без цього трудомісткого заняття.
Ледачі пиріжки з цибулею і яйцем
Технологія приготування цієї страви схожа на випічку оладок, але результат дещо відрізняється. Начинка із зеленого лука і яйця робить їх схожими на справжні пиріжки.
Інгредієнти:
- пучок цибулі зеленої;
- пакетик розпушувача;
- 0,5 л кефіру чи кисляку;
- 0,5 склянки сметани;
- 4 яйця;
- приблизно 0,5 кг борошна.
Як готувати:
- Відварені й охолоджені яйця кришимо кубиками.
- Цибулю дрібно рубаємо.
- Замішуємо тісто з збитих зі сметаною і кефіром яєць, солі і розпушувача борошна. По консистенції воно повинно бути схоже на тісто для приготування оладок.
- Додаємо в нього начинку, ретельно перемішуємо.
- Смажимо на олії з обох боків до рум’яної скоринки.
- Подають ледачі пиріжки з цибулею і яйцем, так само як і оладки зі сметаною.
Схожим способом готуються і пиріжки з капустою і яйцем.
