Ситні ледачі пиріжки з фаршем
Для цієї страви не потрібно тісто, його замінять вафельні листи.
Інгредієнти:
- 4 великих вафельні листи, 2 з них для формування пиріжків, решта — для панірування;
- цибулина;
- 2 зубчики часнику;
- 1 куряча грудка вагою приблизно 300 м;
- ст. ложка майонезу;
- 80 г тертого твердого сиру;
- три яйця, одне піде в фарш, а з 2-х будемо робити кляр;
- 4 ст. ложки нарубаної петрушки.
Не забудьте посолити і поперчити фарш і приготувати пісне масло для смаження.
Як готувати:
- Прокручуємо через м’ясорубку або за допомогою кухонного комбайна м’ясо курки, часник, цибулю з додаванням яйця і майонез.
- Вводимо в фарш сир, зелень і заправляємо спеціями. Добре вимішуємо.
- Змащуємо вафельний лист получившимся фаршем, накриваємо другим листом і даємо постояти 20 хвилин.
- Тим часом перетворюємо інші листи в крихту.
- Готуємо кляр з збитих яєць.
- Ріжемо коржі на квадратики або трикутники. Потім в яйце і обвалюють у вафельних крихтах.
- На невеликому вогні обсмажуємо з 2 сторін до золотистого кольору.
