На кефірі
Зовні вони нагадують котлети, але за складом це справжні пиріжки.
Інгредієнти:
- по 2 склянки кефіру і борошна;
- по 0,5 ч. ложки солі, соди і цукру;
- 2 цибулини;
- пару зубків часнику;
- 0,5 кг готового фаршу, можна зробити його самостійно.
Як готувати:
- Злегка підігріваємо кефір, він повинен бути теплим, але не гарячим.
- Вводимо соду, цукор і сіль, перемішуємо і даємо постояти 5 хв.
- Додаємо борошно, постійно вимішуючи тісто. Воно не повинно бути дуже густим.
- Для фаршу подрібнюємо цибулю і часник, можна прокрутити їх на м’ясорубці. Якщо є бажання, додаємо порізану зелень.
- Змішуємо фарш і тісто. Викладаємо ложкою на сковороду з рослинним маслом майбутні пиріжки і смажимо з 2 боків до рум’яної скоринки.
