Томатне лобіо на швидку руку
Щоб зробити швидке лобіо з квасолі, варто скористатися цим рецептом. Таке блюдо не поступиться за смаком класичного варіанту.
Для роботи знадобиться:
- 300 г квасолі;
- цибулина;
- морква;
- кілька соковитих помідорів;
- часникові зубці;
- 50 р пшеничного борошна;
- сіль і відповідні спеції;
- зелень.
Послідовність приготування:
- Поставити варитися замочену квасолю, а коли вона буде готова, злити воду і дати охолонути.
- Порізати цибулю півкільцями, моркву подрібнити на тертці, а часник розчавити пресом і відправити на сковороду.
- Після того як овочі стануть м’якими, додати порізані помідори, сіль, приправи і продовжити гасіння.
- Коли зажарка готова, викласти квасолю, посипати рубаною зеленню і потримати на вогні ще деякий час.
Рада. Щоб зробити томатне лобіо ще швидше, краще взяти в якості основи стручкову квасолю.
