Як красиво подати страву
При подачі розкладають порції гарячої локшини в глибокі тарілки, зверху, наливають ополоником багато підливи з м’ясом і овочами. Додають подрібнену кінзу.
Блюдо виходить насиченим і ситним. Крім м’яса, в ньому є багато овочів, всі вони корисні. Тому лагман так популярний у себе на батьківщині – в східній частині Киргизії та Узбекистані, де проживають уйгури і дунгани.
