Коли-то японські ніндзя вірили, що локшина Харусаме сприяє продовженню життя і міцного здоров’я, зберігає молодість, тому вона була їхньою улюбленою їжею. Можна наслідувати їх приклад і урізноманітнити своє меню новими стравами зі скляної локшини.
Що таке локшина Харусаме
Що це таке — локшина Харусаме? Це дуже тонка, майже прозора японська вермішель. За свій незвичайний вигляд її ще називають скляною. А завдяки тому, що до складу локшини входить рисовий крохмаль, можна її зустріти під ім’ям рисова локшина. На прилавках магазинів можна знайти упаковки з локшиною круглої або плоскої форми. Також вона може бути короткою, як звичайні спагетті, або довгою і скрученої в «гнізда», які упаковані порціями.
