Ширатаки з соусом Болоньєзе
Страву за таким рецептом дозволяється використовувати навіть на Атаці під час дієти Дюка. Низькокалорійний варіант популярного італійського блюда виходить за смаком нічим не гірше оригіналу.
Інгредієнти:
- готова локшина – 180 – 200 г;
- вода – 380 – 400 мл;
- фарш з яловичини – 220 – 240 г;
- цибуля – 1 головка;
- паста з помідорів – 70 г;
- цукрозамінник – 1 мірна ложка;
- оцет – 1/3 малий. ложки;
- часник – за смаком;
- сіль, спеції, олія.
Приготування:
- Подрібнені цибулю з часником засмажити на мінімальній кількості олії. Коли вони розм’якшаться, додати м’ясо.
- Коли фарш поміняє колір, і основна частина рідини випарується з сковорідки, влити воду, додати пасту, сіль, спеції.
- Тушкувати під кришкою близько 50 хвилин.
- Останніми додати цукрозамінник, оцет.
- Змішати готову локшину з соусом болоньєзе.
Прогріти блюдо пару хвилин і дати настоятися близько чверті години.
