Смачна закуска до пива
В жарку погоду, коли перед пінним прохолодним напоєм встояти практично неможливо, в домашніх умовах можна приготувати оригінальну закуску з:
- 600 г м’ясної м’якоті;
- 70 г коричневого цукру;
- 4 зубків часнику;
- 30 мл оцту;
- 50 мл устричного соусу;
- такого ж обсягу соєвого соусу;
- лайма;
- коріандру;
- каррі;
- ½ Пучка петрушки.
Етапи підготовки закуски:
- Шматочок м’яса підморожувалася і нарізається тонкими пластами, які злегка відбиваються для більшої тонкощі.
- В піалі змішуються всі інгредієнти для маринаду, включаючи часникову кашку і рубану зелень.
- Поки заготовки чіпсів маринуються, розігрівається духовка до 100°C.
- Сушаться вироби 45 хвилин, за які вся волога повинна випаруватися, а м’ясо добре пропектися.
